Προϊόντα για ομάδα morson (5)

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο Κρασί Bordeaux Supérieur Οι πρώτες αναφορές για την ίδρυση του αμπελώνα Seigneurie de Picon χρονολογούνται από το 1070. Για εννέα αιώνες, η ιδιοκτησία του κτήματος σπάνια έχει αλλάξει, αντικατοπτρίζοντας μια παράδοση διατήρησης της κληρονομιάς της γης του. Με την πάροδο των ετών, ο αμπελώνας έχει επαναφυτευτεί σταδιακά, και το οινοποιείο έχει πλήρως ανακαινιστεί και προσαρμοστεί στις σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης. Το Château Picon βρίσκεται στην κοινότητα Eynesse, κοντά στη μπατίστα Sainte-Foy-la-Grande. Το επιβλητικό κτήμα 81 εκταρίων είναι χτισμένο σε ένα οροπέδιο που προσφέρει θέα στην κοιλάδα Dordogne. Επωφελείται από ένα εξαιρετικό terroir, που χαρακτηρίζεται από μια αμμώδη επιφανειακή γη και υπογείους ασβεστόλιθους. Οι αμπελώνες, με μέση ηλικία 35 ετών, είναι κυρίως στραμμένοι προς τον νότο. Είναι διατεταγμένοι σε συνεχόμενη διάταξη γύρω από το château και το οινοποιείο.

Η ζύμωση των κόκκινων κρασιών μας πραγματοποιείται μεταξύ 25° και 30°C σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές inox. Πραγματοποιούμε απομάκρυνση κατά τη διάρκεια της μέσης ζύμωσης για να επιτύχουμε καλύτερη εξαγωγή μεταξύ του στέμφυλου και του μούστου, και στη συνέχεια η εξαγωγή γίνεται πιο ήπια. Ακολουθεί μια μετα-ζυμωτική εκχύλιση διάρκειας 8 ημερών. Εκφραστική μύτη, η μύτη του είναι πικάντικη, καβουρδισμένη, βανίλια, μαύρα φρούτα που συνδυάζουν μια όμορφη τανική δομή, περιτυλιγμένη, γλυκόριζα με νότες από μαρμελάδα βύσσινου. Ωραίο κρασί που θα μας ευχαριστήσει ήδη μετά από 10 έως 12 ώρες σε καράφα. Να το απολαύσετε με ψητό κρέας ή σκληρό τυρί. Προϊόν: Château du Garde AOP Côtes de Bordeaux Επιφάνεια: 30 εκτάρια Όψη: όμορφο σκούρο, βαθύ, ρουμπινί

Αυτή η οικογενειακή περιουσία ανήκει στην οικογένεια Souille de Pedro από το 1852 και βρίσκεται στο ανώτερο τμήμα του πεδίου των Mazeyres (Δυτικά του Chateau Le Pin). Η Hermitages de Mazeyres ήταν το πρώτο κρασί που σερβιρίστηκε κατά τη διάρκεια της πρώτης διατλαντικής διάπλου στο πλοίο "FRANCE" προς τη Νέα Υόρκη το 1962.

Ιστορία: Επαναλειτουργώντας το 2011 από τον Arnaud Roux-Oulié, το Château Francs Magnus απολαμβάνει μια εξαιρετική κληρονομιά στον τομέα του κρασιού. Αυτό το Bordeaux Supérieur, που βρίσκεται σε εξαιρετική τοποθεσία σε ένα εξαιρετικό ασβεστολιθικό έδαφος, φροντίζει για ένα αμπελώνα 13 εκταρίων σε μία μόνο ενότητα. Με κρασιά που έχουν διακριθεί για την ακρίβεια, την κομψότητα και την ορυκτότητά τους τα τελευταία χρόνια, το Château Francs Magnus είναι αναμφίβολα μια εξαιρετική αποκάλυψη που θα γοητεύσει τους λάτρεις των κρασιών Bordeaux. Ποικιλίες: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Οινοποίηση: Επιλογή της συγκομιδής χωρίς πάτημα των σταφυλιών προκειμένου να διατηρηθεί η μέγιστη φρεσκάδα του φρούτου. Οινοποίηση σε τσιμεντένιες δεξαμενές για να διευκολυνθεί η φυσική εξαγωγή των τανινών με κομψότητα. Ωρίμανση: 10 μήνες σε βαρέλια Γευσιγνωσία: Λάμψη και καθαρότητα του φρούτου, κομψότητα των τανινών που μαρτυρούν μια ήπια και απόλυτα ελεγχόμενη εξαγωγή, το Château Francs Magnus δεν θα απογοητεύσει με τη δύναμή του, τη δομή του και την ισορροπία του. Ένα κρασί απόλαυσης.

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ Κόκκινο Κρασί Bordeaux Supérieur Οι πρώτες αναφορές για την ίδρυση του αμπελώνα Seigneurie de Picon χρονολογούνται από το 1070. Για εννέα αιώνες, η κτήση σπάνια άλλαξε ιδιοκτησία, αντικατοπτρίζοντας μια παράδοση διατήρησης της κληρονομιάς της γης της. Με την πάροδο των ετών, ο αμπελώνας έχει αναφυτευτεί σταδιακά, και το οινοποιείο έχει πλήρως ανακαινιστεί και προσαρμοστεί στις σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης. Το Château Picon βρίσκεται στην κοινότητα Eynesse, κοντά στη μπατίστα Sainte-Foy-la-Grande. Η επιβλητική κτήση 81 εκταρίων είναι κτισμένη σε ένα οροπέδιο που κοιτάζει την κοιλάδα Dordogne. Απολαμβάνει μια εξαιρετική terroir, που χαρακτηρίζεται από μια αμμώδη επιφανειακή γη και αργιλώδη-ασβεστολιθικό υπέδαφος. Οι αμπελώνες, με μέση ηλικία 35 ετών, είναι κυρίως στραμμένοι προς τον νότο. Είναι διατεταγμένοι σε μια συνεχόμενη διάταξη γύρω από το château και το οινοποιείο.